Povećaj veličinu slova Vrati na prvobitnu veličinu slova Samnji veličinu slova štampaj štampaj
 

Pošalji prijatelju

08. 08. 2018.

Piletina sa šampinjonima u umaku od crnog vina

Spremite piletinu kao iz restorana...

Piletina sa šampinjonima u umaku od crnog vina

Foto:e-recepti.net

Namirnice:
  • piletina1.5kg
  • pavlaka300g
  • mast1sk
  • crni luk4gl
  • šampinjoni0.5kg
  • so1kk
  • vegeta1kk
  • biber0.5kk
  • voda2dl
  • crno vino5dl
  • brašno

Priprema:

1.

Za pripremu piletine sa šampinjonima u umaku od crnog vina prvo celo pile dobro operite i isecite na komade. Piletinu posušite čistom kuhinjskom krpom, pa je posolite i pobiberite.

2.

U dublji tiganj staviti kašiku masti da se ugreje. Stavite piletinu u vruću mast i pecite dok piletina ne bude do pola pečena, pa dodajte sitno iseckan crni luk. Smanjite ringlu, poklopite tiganj u kome se peče piletina i dinstajte dok luk ne omekša, dolivajte po malo vode ako treba. Kad luk postane staklast dodajte šampinjone isečene na listiće, so, vegetu i biber po ukusu. Kratko dinstajte samo da šampinjoni puste vodu.

3.

Preručite piletinu sa lukom i šampinjonima u vatrostanu posudu, dolite malo vode i nastaviti peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Kad je piletina gotova izvadite je iz rerne i iscedite sav umak u kom se piletina pekla u šerpu.

4.

U sok od pečenja pileta dodajte 5 dl crnog vina i staviti da se umak kuva na ringli dok do pola ne uvri. Razmutiti kašiku brašna u malo vode i dodajte je u sos uz stalno mešanje. Kad se sos od vina zgusne dodajte pavlaku, dobro promešajte i spojite ga sa piletinom i šampinjonima sve sjedinite i piletinu sa šampinjonima u umaku od crnog vina servirajte toplu sa prilogom po želji.

Izvor: e-recepti.net

Tagovi

Nema komentara.

Ostavi komentar

antiRobotImage

Anketa

Možete li da zamislite život bez Android telefona!?

Ma kakvi, ne znam gde mi je glava ako mi telefon nije pri ruci!

Ne, previše sam se navikao na sve mogućnosti koje moderni telefoni pružaju!

Naravno da mogu, ni nemam takav telefon, niti mi treba!

Uspaničim se čim mi se baterija isprazni, zavisan sam od svog smart telefona!

Nemam telefon uopšte!

Rezultati